Cumi-cumi adalah sebutan untuk hewan laut dari keluarga moluska yang memiliki cangkang dan dikenal sebagai siput laut. Mereka tersebar di seluruh dunia dan banyak dikonsumsi sebagai makanan.
Cumi-cumi hidup di perairan laut, baik di laut dalam maupun di laut teritorial. Mereka dapat ditemukan di seluruh dunia, mulai dari pasir pantai sampai ke dasar laut yang dalam. Beberapa spesies cumi-cumi juga hidup di perairan estuari dan delta sungai.
Untuk memancing cumi-cumi, berikut adalah beberapa langkah yang dapat dilakukan:
- Pertimbangkan musim dan waktu: Beberapa spesies cumi-cumi memiliki musim aktif dan mati, sehingga sangat penting untuk mempertimbangkan musim dan waktu pemancingan.
- Pilih alat mancing: Alat mancing yang sesuai untuk memancing cumi-cumi adalah joran dengan umpan seperti udang, kerang, atau bahan lain yang menarik bagi cumi-cumi.
- Tentukan lokasi pemancingan: Cari lokasi pemancingan yang baik seperti daerah dengan arus yang kuat atau terumbu karang.
- Pasang umpan: Pasang umpan pada alat mancing dan taruh umpan pada lokasi yang menarik bagi cumi-cumi.
- Tunggu dan tarik umpan: Tunggu hingga cumi-cumi mengambil umpan, kemudian tarik umpan secara perlahan dan kuat agar cumi-cumi terkait pada joran.
Catatan: Pastikan untuk mematuhi peraturan dan regulasi pemancingan setempat agar pemancingan dilakukan dengan benar dan bertanggung jawab.
Musim aktif cumi-cumi bervariasi tergantung pada spesies dan wilayah geografis. Beberapa spesies cumi-cumi memiliki musim aktif sepanjang tahun, sementara beberapa spesies memiliki musim aktif tertentu. Umumnya, musim aktif cumi-cumi terjadi selama musim panas atau musim semi, ketika suhu air sedang dan kondisi laut memfavoritkan pertumbuhan dan perkembangan cumi-cumi. Namun, ada juga beberapa spesies cumi-cumi yang lebih aktif pada musim dingin atau musim gugur. Sangat penting untuk mempertimbangkan musim dan waktu pemancingan sebelum memulai aktivitas pemancingan.
Berikut adalah resep masakan cumi-cumi saos Padang:
Bahan:
-1 kg cumi-cumi
-5 siung bawang merah, haluskan
-3 siung bawang putih, haluskan
-1 ruas kencur, haluskan
-1 ruas jahe, haluskan
-1 ruas lengkuas, haluskan
-1 ruas kunyit, haluskan
-1 sdm air asam jawa
-1 sdt garam
-1 sdt gula merah
-1 sdt kaldu bubuk
-Minyak untuk menumis
-Daun koriander sebagai pelengkap
Langkah:
- Bersihkan cumi-cumi dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, lengkuas, dan kunyit hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi ke dalam panci dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk rata.
- masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam cumi-cumi.
- Angkat dan sajikan dengan daun koriander sebagai pelengkap.
Enjoy your delicious Padang-style squid dish!
