Resep masakan ikan Brownback Trevally hasil dari memancing

Berikut adalah resep masakan ikan Brownback Trevally yang bisa dicoba:

Ikan Bakar Brownback Trevally
Bahan-bahan:

1 ekor ikan Brownback Trevally, bersihkan
2 buah jeruk nipis
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya

Cara membuat:

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Letakkan ikan dalam wajan, panggang hingga matang di kedua sisinya.

Sajikan ikan bakar Brownback Trevally dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.

Pindang Brownback Trevally

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30 menit.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Didihkan air dalam panci, tambahkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk.
Masukkan ikan ke dalam panci, biarkan mendidih hingga ikan matang dan kuah berubah warna.
Angkat ikan dan sajikan dengan kuah pindang, nasi putih hangat, dan irisan tomat dan daun bawang sebagai pelengkap.